炒鱼丸

炒鱼丸

用户名:蛤蟆龙大仙人

时 间:2010-07-26 15:15:15

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简介

去超市总是一时冲动买鱼丸,除了鱼丸紫菜汤炒着吃也不错,老妈发明的~

用料

适量 葱、姜 半个 洋葱
半个 青椒 20颗 鱼丸(我喜欢墨鱼丸,海参丸也不错)
适量 老干妈豆豉(郫县豆瓣或者老干妈辣酱也行) 适量

做法

  • 1

    葱姜切丝备用

  • 2

    洋葱切丝,青椒切块

  • 3

    鱼丸每个切成四块

  • 4

    热油下鱼丸煎熟,表面变色就差不多了,中小火,大火很快就糊了,煎好后盛出

  • 5

    热油下葱姜炝锅,下洋葱炒香,下青椒,稍微煸炒,下少许盐调味(少放一点就行,鱼丸本身有味道),再下鱼丸煸炒,放入老干妈豆豉或者辣酱(我这次放的少,有人不能吃辣),如果辣酱放的少可以适当加一点盐调味,稍微炒一下就可以出锅了~

该菜谱来源于用户上传打印菜单

“炒鱼丸”的2种做法