虫草花偶遇雉鸡

虫草花偶遇雉鸡

用户名:kkcr

时 间:2015-10-12 22:07:43

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简介

虫草花有虫草的药效,却不像虫草贵,口感还不错,其性味平和,不寒不燥,具有补肺、补肾和护肝养肝的功效。现代医学更发现其具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用,补益效用相当多,最适合肝肾阴虚人士食用。

用料

一只 雉鸡 适合 虫草花
数粒 红枣 适量 桂圆肉
适量

做法

  • 1

           山鸡,又叫野鸡、雉鸡。性情活泼,善于奔走而不善飞行,喜欢游走觅食,奔跑速度快,高飞能力差,只能短距离低飞并且不能持久。食量小,食性杂,胃囊较小,容纳的食物也少,喜欢吃一点就走,转一圈回来再吃。山鸡是杂食鸟,喜欢各种昆虫、小型两栖动物、谷类、豆类、草籽、绿叶嫩枝等。人工养殖山鸡,可以适合大群饲养环境。山鸡具有较高的经济价值,肉质细嫩鲜美,野味浓,其蛋白质含量高。        野鸡补气血,食之令人聪慧,勇健肥润,止泻痢,除久病及五脏喘息等。经广州中山医科大学测定:它含有人体所必需的氨基酸21种之多,其中有多种是人体自身所无法合成的,符合世界卫生组织规定的氨基酸模式。并富含锗、硒、锌、铁、钙等多种人体必需的微量元素,对儿童营养不良、妇女贫血、产后体虚、子宫下垂和胃痛、神经衰弱、冠心病、肺心病等,都有很好的疗效,对人体的滋补功能远远高于久负盛名的甲鱼、鳗鱼等。野鸡中锶和钼的含量比普通鸡高10%,还有防治癌症的作用。

  • 2

    虫草花,又称虫草菌,虫草花就是在培养基里人工培育出的蛹虫草子实体。 主要营养成分:氨基酸,蛋白质,虫草素,甘露醇,SOD,腺苷,虫草多糖。主要食用功效:眩晕耳鸣,健忘不寐,腰膝酸软,阳痿早泄,久咳虚喘。

  • 3

    红枣(祛核)、桂圆肉、杞子洗净备用。

  • 4

    大火转中火,煲两小时,调味即可饮用。

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