红枣红参甲鱼汤

红枣红参甲鱼汤

用户名:羊子

时 间:2011-05-29 22:56:46

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简介

甲鱼是高蛋白,大补的。

用料

适量 1/2只~1只 750g左右 甲鱼
几颗 红枣 几片 红参
1块

做法

  • 1

    将活甲鱼剁头,控净血,去除内脏,洗净后放入沸水中稍烫捞出,刮净黑皮和硬盖上的脏物薄皮。

  • 2

    锅内倒足量水,下入处理好的甲鱼,开大火烧沸,转小火,撇净浮沫。

  • 3

    姜切片,和红枣,红参一起下入,炖大概2个小时,至甲鱼肉软烂即可,炖好时加点盐。

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