红烧甲鱼

红烧甲鱼

用户名:Agan 左

时 间:2016-05-24 19:11:27

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简介

用料

甲鱼 肥膘肉
冬笋 葱姜蒜
酱油
白糖 胡椒粉
料酒 味精

做法

  • 1

    宰杀甲鱼,用开水烫掉薄膜。

  • 2

    葱切段,姜切片,蒜切片。甲鱼剁开后汆水。

  • 3

    油烧热加肥膘肉和葱姜蒜煸香,加入甲鱼块和冬笋。加入料酒、酱油和鲜汤烧开。用小火烧至甲鱼肉烂,转小火加入味精、胡椒粉,用湿淀粉勾芡,淋明油,即可出锅。

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