松前渍 ~北海道郷土料理 · 松前漬け

松前渍 ~北海道郷土料理 · 松前漬け

用户名:饕多

时 间:2016-12-28 02:30:21

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简介

北海道乡土料理,因地得名。必要的食材逐渐被减至鱿鱼、昆布(、胡萝卜),此外添什么了随意发挥。调味汁:酱油或酱油主体。昭和十二年商品化后,起初的盐渍逐渐变为酱油渍。http://cookpad.com/recipe/2449541

用料

1袋 干鱿鱼 与鱿鱼同量 昆布干
2-3根 胡萝卜 2杯
1杯 酱油 1/2杯 料理酒

做法

  • 1

    锅中入水、酱油、料理酒,煮沸熄火。晾凉。

  • 2

    鱿鱼、昆布、胡萝卜切成相同大小。放入保鲜盒中。

  • 3

    把1倒入2,冷藏库保存半天到一天。

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