三鲜面

三鲜面

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时 间:2010-12-10 17:16:35

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简介

新鲜的海鲜清汤烧面,鲜味无法抵抗。

用料

一只 小鱿鱼 5-6只
10个左右 蛤蜊 两根
两片 小半勺
一勺 料酒 200克

做法

  • 1

    将买回来的蛤蜊放在清水中养半天,去除泥沙。鱿鱼切好备用。

  • 2

    烧开水放入葱、姜、三鲜。放入盐、料酒。盖上锅盖等待水沸腾。

  • 3

    水烧开后放入面,盖上盖待水烧开后1-2分钟即可。

  • 4

    出锅钱可以先尝尝汤的味道,如果有腥味可以再加少许料酒和生抽。即可出锅。

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“三鲜面”的2种做法