爆炒鱿鱼肉丝

爆炒鱿鱼肉丝

用户名:屁西

时 间:2013-05-11 10:40:07

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简介

我第一次做就做的那么完美!!我一定就是那个被上帝选中的天才少女吧!!

用料

1只 干鱿鱼 300g 猪肉
6个 细青椒 5个 朝天椒
一勺 料酒 一勺 生抽
两瓣 大蒜
鸡精 生粉

做法

  • 1

    将干鱿鱼浸泡12小时以上

  • 2

    鱿鱼和肉切丝

  • 3

    肉放少许生粉和酱油腌制15分钟

  • 4

    辣椒和大蒜剁碎

  • 5

    将切好的鱿鱼放入开水中绰1分钟,捞出

  • 6

    放油,爆辣椒与大蒜,放入鱿鱼,加少许料酒去腥味,然后放入肉丝爆炒,加入适量盐与鸡精,加少许水。出锅。

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