茄汁虾球

茄汁虾球

用户名:恩泽宝贝

时 间:2014-08-09 12:27:32

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简介

用料

鲜虾仁 番茄
黄瓜 白糖
精盐 葱花
姜片 淀粉

做法

  • 1

    将虾仁去泥线剁成茸,加入湿淀粉,精盐,朝一个方向拌匀(再加一粒蛋清会更好)

  • 2

    黄瓜洗净切丁备用

  • 3

    温水中,将虾泥氽入水中,制成虾丸

  • 4

    番茄末,葱花、姜片入锅,小火炒出红汁,加入少量水后勾茨,制作番茄汁

  • 5

    放入虾球和黄瓜丁,调好味道,翻炒均匀即可

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“茄汁虾球”的3种做法