年年富贵海鲜羹

年年富贵海鲜羹

用户名:依然七月

时 间:2013-12-21 09:09:54

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简介

做为《生活绿皮书》的一员,参加了美事圈子迎新春“辞牛迎虎·席开六宴”的美食活动,我们的年菜主题是做一桌子的让人快乐的新鲜创意幽默年菜,让餐桌充满欢生笑语。每个人选一个主题,我给大家带来的是非常简单,却十分美丽又温馨的海鲜羹。 羹里面加了年糕,图个过年的寓意和喜气,用各种海鲜丸子做可爱的造型,加上玉米、青豆、胡萝卜丁、 虾仁、鱿鱼圈。。。整道海鲜羹内容丰富,起名——[年年富贵海鲜羹],关键字:简单、好看、营养。

用料

片状年糕 各种鱼丸
蟹柳 虾仁
鱿鱼圈 玉米
青豆 胡萝卜丁
海鲜味浓汤宝 少许
水淀粉

做法

  • 1

    将鱼丸切成片,用剪刀将鱼丸片剪成花朵状

  • 2

    选择片状年糕,用花型模具刻成花朵形状

  • 3

    锅中加水煮开,加入半块海鲜味的浓汤宝,不停搅拌,待浓汤宝全部融化

  • 4

    将所有材料下入锅中,用中火一边煮一边搅拌,防止年糕粘在一起

  • 5

    取一个小碗放入一勺干淀粉,加两勺水搅拌成均匀的水淀粉

  • 6

    在煮好的汤中加入少许盐,并加入水淀粉,搅拌均匀即可

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