海鲜烩饭

海鲜烩饭

用户名:summer的家

时 间:2015-05-27 09:52:21

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简介

用料

300克 1个 鱿鱼
适量 米饭 1个 番茄
半个 洋葱 1小把 芹菜
适量 豌豆粒 100克 番茄酱
料酒 蒜泥

做法

  • 1

    所需材料

  • 2

    鱿鱼剥去外皮,清理干净备用

  • 3

    将鱿鱼切花刀、过水备用

  • 4

    各种蔬菜洗净、切块、段备用

  • 5

    豌豆过水备用,虾去须、肠泥、在沸水中加料酒、姜片过水备用;(至此准备工作完成)

  • 6

    锅中放橄榄油(或色拉油代替),放入蒜泥炒香,再放入洋葱炒至稍稍变软

  • 7

    放入番茄炒至变软

  • 8

    放入芹菜,翻炒均匀,再倒入番茄酱;(我这步忘了放番茄酱,在后面放的)

  • 9

    放入洗好的米饭,倒入清水适量,小火焖半个小时左右;(水量约为平时做饭的1、5倍)

  • 10

    等水分快干,米快熟时,放入过水的豌豆

  • 11

    再放入处理过我鱿鱼和虾,翻炒均匀,炒至水干米熟即可

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