啤酒虾

啤酒虾

用户名:Nicole的生活书

时 间:2010-11-19 01:06:13

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简介

鲜嫩的虾肉沾染了些许啤酒的麦芽儿香之后,香气和质感都飞跃了一个档次,香气扑鼻,爽口异常,吃起来不由得大呼过瘾。能喝酒的,再来几瓶啤酒助兴,不能喝的,就仔细品味这鲜嫩的肉质,隐约的酒香,同样不亦乐乎

用料

300g 新鲜基围虾 250g 啤酒
1/2根 黄瓜 1小截 大葱
1小块 少许

做法

  • 1

    .基围虾挑去虾线,剪去虾须、虾脚,清洗干净

  • 2

    .黄瓜洗净切片,姜、葱切片

  • 3

    .炒锅烧热,放少许油,烧热后放入葱、姜片爆香

  • 4

    .放入基围虾,小火煸炒至虾变红色

  • 5

    .倒入啤酒,小火煮十分钟左右

  • 6

    .待汤汁渐干时,放入黄瓜片,加少许盐提味,翻炒均匀即可

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