春虾烧白菜

春虾烧白菜

用户名:梅依旧

时 间:2015-05-06 00:11:25

所在分类:

分享到:
简介

“春虾烧白菜”,选用春天海捕大对虾,用油煸出虾脑,配上胶东的大白嫩心,慢火烧制成熟。此菜大虾、白菜相配,白里透红,鲜艳夺目,可谓巧夺天工,相得益彰。

用料

10只 春大虾 2棵 娃娃菜
精盐 味精
上汤 适量 料酒

做法

  • 1

    大虾用牙签去掉沙筋,剪去爪洗净

  • 2

    娃娃菜切片

  • 3

    净锅留底油,料头烹锅,下娃娃菜煸软出锅

  • 4

    锅放入底油烧热,加葱段、姜丝炒出香味,放大虾炒出虾脑,烹入料酒

  • 5

    加上汤、娃娃菜和调料,用慢火烧至汤快收干时,放味精,淋香油,装盘即可

该菜谱来源于用户上传打印菜单

“春虾烧白菜”的2种做法