凉菜拼盘

凉菜拼盘

用户名:睡眼惺忪may

时 间:2014-09-10 17:39:29

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简介

用料

250g 金针菇 150g 芹菜
50g 胡萝卜 3小只 新鲜鱿鱼
5g 10g
少许 味精 干辣椒碎(因人而异)
5g 白芝麻 少许(也可不放) 酱油
麻油 红油

做法

  • 1

    将金针菇去根,并把粘住部分分开

  • 2

    芹菜切段

  • 3

    并用刀背拍散成丝状

  • 4

    鱿鱼切丝

  • 5

    在开水中煮熟

  • 6

    立即放在冰水中降温,沥干

  • 7

    其它3样蔬菜依次烫熟,且过冰水后沥干

  • 8

    将所有的调料调匀倒入准备好的菜中,拌匀即可

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