麻辣鲜鱿鱼

麻辣鲜鱿鱼

用户名:食尚小米

时 间:2014-07-27 03:28:46

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简介

用料

两条 鲜鱿鱼 少许 穿心莲
红辣椒 少许 姜葱末
麻油 红油
生粉
绍酒 海鲜酱
鲜麻椒

做法

  • 1

    鲜鱿鱼去皮去内脏,改刀成长条。穿心莲切寸段、辣椒切圈

  • 2

    鱿鱼飞水,控干待用

  • 3

    穿心莲飞水捞出,垫在盘底

  • 4

    锅中放麻油,煸香葱姜、辣椒圈、鲜麻椒,放入鲜鱿鱼,炒香烹入绍酒,放入海鲜酱、加盐调味,最后少许水淀粉勾芡,捞出装盘放在穿心莲上淋红油即可

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