豆腐银芽鱿鱼

豆腐银芽鱿鱼

用户名:迷蛋

时 间:2014-05-02 02:24:53

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简介

一直念念不忘去鼓浪屿吃过的这款鱿鱼,想念不如行动,自给自足!

用料

大只 鱿鱼 两块 豆腐
小份 银芽(绿豆芽) 油、豆鼓、姜丝、蒜蓉、辣椒碎
料酒、酱油、盐 开水
花椒油 葱段

做法

  • 1

    拿一平底锅倒油加热,煎黄切片的豆腐,起锅待用

  • 2

    油热爆香豆鼓、姜、一半蒜蓉、辣椒碎

  • 3

    爆香2步材料后加入鱿鱼,淋上少许料酒翻炒几下加入盐和酱油

  • 4

    加入豆腐片和少许开水,水干加入剩下的蒜蓉和银芽翻炒片刻,淋花椒油下葱段炒香起锅

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