韩式大酱汤

韩式大酱汤

用户名:栾守望

时 间:2012-05-25 23:44:13

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简介

太爱大酱汤了,尤其搭配米饭,香喷喷。

用料

韩式大酱 韩式辣酱
蛤蜊 海带结
西葫芦 土豆
豆腐 牛肉
香菇 金针菇
青椒 洋葱
蒜末 鱿鱼须

做法

  • 1

    12一盒。

  • 2

    蛤蜊用盐泡开,最好滴一点油,这样沙子吐的比较干净。

  • 3

    牛肉切片,用盐和料酒腌上。

  • 4

    半个西葫芦切片,香菇和土豆切块。

  • 5

    豆腐用盐水浸泡后切块,金针菇去根部,洋葱切丝。

  • 6

    热油,放牛肉,待牛肉变色放洋葱,洋葱软了就可以盛出来。

  • 7

    淘米水(第二遍)放入炒锅,放三勺大酱两勺辣酱(按照个人口味调,辣酱比大酱少一勺就好),之后用筷子搅拌开,然后开火,水热之后放土豆。

  • 8

    水开后放土豆、香菇和海带结。

  • 9

    再开水,放金针菇。

  • 10

    五分钟之后放西葫芦。

  • 11

    水开,放豆腐和鱿鱼须。

  • 12

    熬一会,放蛤蜊。

  • 13

    最后放炒好的牛肉和洋葱,撒上蒜末。

  • 14

    拌米饭吃。

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