干烧鱿鱼

干烧鱿鱼

用户名:春眠不觉晓-2

时 间:2011-12-10 06:36:16

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简介

快手菜一道,鲜。

用料

几瓣 大蒜 少许 小葱
几片 500克 新鲜鱿鱼
一勺 白糖 少许 生抽

做法

  • 1

    大蒜切片,姜切片,小葱切下葱白待用。

  • 2

    鱿鱼洗净,去掉外膜,抽掉硬膜,保持整体完整。

  • 3

    热锅烧油,下蒜片、姜片及葱白爆香。

  • 4

    下一勺白糖炒匀后,下鱿鱼略炒。

  • 5

    这时锅内鱿鱼会自已产生水份,盖上锅盖大火烧沸,待汤汁略少时淋上少许生抽,继续大火烧。待汤汁收干即可装盘。

  • 6

    洒上少许葱花即可。

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