干辣椒爆鱿鱼须

干辣椒爆鱿鱼须

用户名:耳鳴金

时 间:2016-11-18 21:57:26

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简介

ISO没调好 照的不是很清晰哈 这道菜的关键就是要够辣才够味 所以选用的是狠辣的那种像是大红袍的干辣椒 ~O(∩_∩)O yummy~yummy~

用料

鱿鱼须 味极鲜(老抽也可)
天鲜蔬(鸡精也行) 蚝油(XO酱也可)
料酒
干辣椒(大红袍)

做法

  • 1

    洗净切好鱿鱼须后 下开水焯一下 点到即止哈 时间太长会老的嘛 差不多就可以捞出沥干备用

  • 2

    热锅冷油 下切好洗净的蒜和干辣椒爆香 接着下鱿鱼须入锅(大火)

  • 3

    紧接着放料酒 翻炒片刻 依次放入蚝油 盐继续翻炒

  • 4

    最后滴点儿味极鲜和撒点天鲜蔬(鸡精)翻炒匀就可出锅啦

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