梦幻锅巴

梦幻锅巴

用户名:雨前羽街

时 间:2012-06-04 22:26:58

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简介

更多细节 http://www.douban.com/note/204562016/

用料

高汤 虾仁
鸡胸 玉兰片
鱿鱼 青椒
藕粉
胡椒
米饭

做法

  • 1

    首先将所有的材料切丁,然后鸡胸+淀粉抓一下,虾仁+料酒+白胡椒抓一下,鱿鱼+白胡椒抓一下

  • 2

    然后再将它们和玉兰片以此焯水

  • 3

    最后起锅,放油,超香蒜片后将虾仁,鸡块,玉兰片,鱿鱼下锅,略炒之后加入高汤,再用藕粉勾芡,最后用白胡椒和盐调味,这样白汁就做好了

  • 4

    锅巴

  • 5

    米饭扑在了半圆形的漏勺上面,下锅去炸了

  • 6

    在锅巴下面垫上一片培根之后将馅料放入半圆的锅巴中

  • 7

    在锅巴的边上放上米粒和蛋清,再将另一个半圆形的锅巴合上之后,入烤箱200度烤5分钟

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