辣炒鱿鱼

辣炒鱿鱼

用户名:杨小米

时 间:2012-01-02 15:37:25

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简介

喝酒总要有点下酒菜,光喝酒不吃菜那是喝闷酒。这道辣炒鱿鱼就是朝鲜族一道地道的下酒小菜,吃口鱿鱼,喝大口啤酒,这滋味儿!没治了!就是一个字:香!

用料

1条 鱿鱼板 1个 青椒
适量 干辣椒丝 2瓣
1小段 4汤匙 生抽
少许 少许
少许 味精

做法

  • 1

    鱿鱼板用刷子刷洗干净,用剪子剪成适当大小,放入温水中泡3小时左右至鱿鱼板变软

  • 2

    用剪子把鱿鱼板剪成同等大小的细丝

  • 3

    锅内倒入少许油炒香蒜片后放入干红椒丝、青椒丝炒出香味

  • 4

    烹入生抽翻炒数下

  • 5

    放入鱿鱼翻炒

  • 6

    当鱿鱼开始微微打卷时放入葱丝,加盐、糖、味精

  • 7

    快速翻炒至鱿鱼打卷明显时即可出锅

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