荷香糯米包饭

荷香糯米包饭

用户名:可宜

时 间:2016-05-26 05:38:49

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简介

荷香糯米鸡是女儿最爱的茶点。无奈手边没有鸡,只有一块家乡土猪肉。煮好糯米饭,发好笋干、香菇、鱿鱼,再包上一个大大的元贝,不知能不能满足这枚小吃货?

用料

200克 猪肉 10朵 香菇
100克 水发竹笋 50克 水发鱿鱼
4粒 大干贝 2张 干荷叶
200克 白糯米

做法

  • 1

    荷叶泡水

  • 2

    泡发香菇、鱿鱼

  • 3

    发好的笋干切丁

  • 4

    鱿鱼、香菇切丁

  • 5

    鲜肉切丁

  • 6

    所以切丁的材料,加两碗水,以盐、糖、生抽、黄酒、蚝油和胡椒粉调味,高压锅压10分钟后,开盖大火收汁。

  • 7

    煮好的糯米饭拌入三勺生抽

  • 8

    泡好的荷叶挤干水份,裁成两半。将糯米饭铺在其中,加一大勺收好汁的馅料,中间放一颗元贝。

  • 9

    再铺上一层糯米饭,包好荷叶。

  • 10

    大火蒸10分钟,即可。

  • 11

    蒸好的荷香糯米包饭,请享用吧!

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