白汁意粉

白汁意粉

用户名:leyan-2

时 间:2010-05-13 04:50:06

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简介

本来想懒一下到超市去买现成的意粉酱,但几乎走遍所有的超市烘焙店都只有番茄味的意粉酱啊~啊~啊~,皆因姐姐和我都不怎么喜欢番茄酱,so,唯有自己煮啦!不知道正不正宗,但这个是超方便的,吃完也深深的罪恶感,奶油那个肥啊~~~~

用料

淡奶油 意粉
鲜鱿鱼 蒜蓉
黑椒 罗勒叶

做法

  • 1

    鱿鱼去黑衣洗净切块。菇切粒(买不到小蘑菇,用鸡比菇代替)。蒜头切蓉。

  • 2

    水烧滚,加少许盐,放意粉。大概煮4分钟。捞起加少许油拌匀防粘黐。

  • 3

    锅烧热后加橄榄油,放蒜蓉爆香,放菇和鲜鱿鱼,同时加罗勒叶及黑椒碎(一定是碎,用黑椒粉没那么香)。翻炒1分钟后加入淡奶油,转小火煮滚。

  • 4

    放入煮软的意粉,加少许盐,拌匀。嫌汁太稀可以加豆粉芡。关火。上碟,加个西兰花伴边(存粹要来增加色彩)。

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