潮汕咸粥

潮汕咸粥

用户名:零時シ零分

时 间:2017-05-23 23:21:57

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简介

潮汕人都喜欢吃粥,小时候每到周末都会叫妈妈煮咸粥,里面可以放各种料,骨头,肉,海鲜…一口粥含了很多东西,营养,美味,又健康,大人小孩都很喜欢~出来工作后,很久都没吃过这种粥了,这周末自己也尝试了一下,其实并不难!

用料

半斤 骨头 一杯 大米
一个 干鱿鱼 150g 潮汕肉饼
少量 姜,葱,蒜,芫须 少量 盐,生抽

做法

  • 1

    先将骨头飞过水,去血泡,然后锅里放足够煮粥和熬骨头的水,烧开,先放入骨头煮30分钟。

  • 2

    洗米,倒入锅里煮到米差不多烂,也不要全烂

  • 3

    鱿鱼切丝,看粥煮得差不多了,就放入,稍微滚2分钟左右,肉饼切小片,放入煮大概2分钟

  • 4

    最后准备熄火就可以放盐,生抽,配料菜 如葱,姜丝,芹菜,元须,根据自己口味,适量放入。

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