铁板鱿鱼

铁板鱿鱼

用户名:妞妞烘培

时 间:2012-10-22 13:09:29

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简介

做出来的味道和外面小摊贩的铁板鱿鱼一个味儿。

用料

4勺 甜面酱 2勺 蚝油
2勺 番茄辣酱 2勺 海天海鲜酱
少许 孜然粉、辣椒粉、盐 2条 鲜鱿鱼

做法

  • 1

    鲜鱿鱼切小块儿,将甜面酱、海鲜酱、蚝油、番茄辣酱按2:1:1:1搅拌均匀,根据自己的口味放盐、孜然粉和辣椒粉。把调好的酱倒入鲜鱿鱼中拌匀,腌制20分钟备用。

  • 2

    平底锅代替铁板,锅中放少量油烧热,倒入洋葱块翻炒至熟,把腌制的鱿鱼全部倒入锅中,均匀翻炒,待鱿鱼打卷收汁出锅。

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“铁板鱿鱼”的4种做法