青红椒小炒肉丝鱿鱼

青红椒小炒肉丝鱿鱼

用户名:荔子子爱美食

时 间:2011-03-05 18:38:51

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简介

用料

一小块 瘦肉 2个 鱿鱼
4个 青椒 红椒 适量 葱姜蒜
适量 盐 生抽 料酒

做法

  • 1

    青红椒去籽切块 肉切丝 鱿鱼泡软后切条,我用的是小鱿鱼不是那种大的 鱿鱼可以多放一个的 我放的两个有点少了

  • 2

    葱 切长段, 姜蒜切末

  • 3

    猪肉加淀粉 料酒 生抽 腌十分钟

  • 4

    热锅冷油 加热 放姜蒜爆香 加入肉丝鱿鱼炒至肉变色 鱿鱼成卷 加入青红椒 迅速翻炒至断生 调入适量盐 生抽

  • 5

    放葱段 出锅装盘

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