韩式海鲜拌饭(简约版)

韩式海鲜拌饭(简约版)

用户名:豆蔸。。

时 间:2015-06-18 19:53:35

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简介

韩剧风靡中国,可是抓住了不少韩剧铁粉的心尖尖。棒子国的泡菜拌饭、海鲜拌饭..可是每每让看韩剧的粉丝儿又爱又恨,当然本吃货也是看得口水吧嗒吧嗒滴,于是乎,偶果断买了韩式辣酱回来解馋。

用料

2碗 东北大米(熟) 1/2(只) 鱿鱼干
500g 蘑菇 2只 鸡蛋
1汤勺 韩式辣酱 1小勺 麻油
10g 1汤勺 蚝油
1/2只 洋葱

做法

  • 1

    取煮熟的米饭用饭勺不停摊翻搅动(力度要轻柔,切忌搅碎米粒,最好是让每颗米粒都松动完整)直到米饭温度降低到入口余温。

  • 2

    将备好的鱿鱼干放进热好的铁锅烘烤,火候控制是烤鱿鱼干的关键。(铁锅需滚烫然后关小火才放入鱿鱼干,切忌不能放油)

  • 3

    把鸡蛋用小火摊成蛋饼,然后切丝备用。洋葱与蘑菇洗好一起用小火翻炒至变色待用。

  • 4

    把鱿鱼干切成小粒状,然后加入其余材料一起搅拌均匀,韩式海鲜拌饭便可上桌。

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