Paella-马德里篇

Paella-马德里篇

用户名:秋原屋

时 间:2013-04-01 07:24:16

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简介

换一种味觉的体验,完成一次脑海中的旅行,一个城市,一片屋檐;我们一直努力着,或有迷失,或有喜悦。键盘安静的发出催眠的声响,在这里,心已远,世界便近在眼前。paella---马德里篇。

用料

3人份 短米 3只 鸡腿
适量 秋葵 一个 洋葱
5瓣 大蒜 随意 小虾仁
6只 基围虾 小半只 鱿鱼
0.3g 番红花 一个 甜红椒
少量 欧芹 少量 白胡椒现磨
适量 橄榄油 适量 海盐
一碗 鸡汤

做法

  • 1

    准备好材料

  • 2

    分拣出海鲜,鱿鱼切段,虾剥壳去泥线。

  • 3

    洋葱和大蒜切碎,秋葵切小段。

  • 4

    鸡腿均匀涂抹海盐后撒上现磨白胡椒粒腌制15分钟以上。

  • 5

    锅内放入橄榄油,将海鲜包煎熟后备用

  • 6

    锅内倒入橄榄油,腌好的鸡腿投入大火煎3分钟,小火煎15分钟。

  • 7

    锅内倒入橄榄油加热后投入蒜粒和洋葱碎翻炒3分钟。

  • 8

    投入米饭翻炒。

  • 9

    加入鸡汤和番红花大火煮沸,小火慢煮15分钟,同时撒入海盐和秋葵与甜红椒。

  • 10

    加入海鲜包并和米饭拌匀,然后继续小火收水至饭粒颗粒感后撒入欧芹,就可以开动了!

  • 11

    简单的快手菜

  • 12

    鸡肉和饭的味道充斥着房间

  • 13

    一个美丽的午后

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