椒盐鱿鱼须

椒盐鱿鱼须

用户名:舒适小厨

时 间:2013-12-11 10:02:50

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简介

到了椒盐鱿鱼须+啤酒的季节了!

用料

适量 鱿鱼须 一个 鸡蛋清
少许 面粉 少许 胡椒粉
少许 少许 鸡精
少许 生抽 少许 姜片

做法

  • 1

    将鱿鱼洗净,剪下鱿鱼须。

  • 2

    将鱿鱼须与姜片一同入开水焯一边,取出稍稍放凉。

  • 3

    调入盐、胡椒粉及少许生抽,腌15分钟。

  • 4

    先将腌好的鱿鱼须蘸上蛋清,然后均匀裹上面粉,入锅油炸至淡黄色捞出。

  • 5

    摆盘可食,蘸番茄酱风味更加。

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