西班牙海鲜饭

西班牙海鲜饭

用户名:双层巴士卖牛堡

时 间:2016-12-14 04:41:23

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简介

摘自香港美食节目《食平D》,这个节目教你如何用普通蔬菜煮出贵价菜、家常菜、大排档菜,大力推介!

用料

同普通米的用量 意大利米Risotto 少许 烟肉
少许 西班牙肉肠(可用其他肉肠代替) 几只 青口
几只 鱿鱼 几只 大虾
适量(按个人喜好) 红黄椒 适量(按个人喜好) 番茄粒
少许 番红花 少许(按个人喜好) 青豆
适量 鸡汤(可用浓缩鸡汤) 少许(按个人喜好) 白酒(白葡萄酒更好)
少许(按个人喜好) 蒜蓉 按个人喜好,可不放 红椒粉、辣椒碎

做法

  • 1

    烧热锅,用橄榄油炒香蒜蓉、洋葱,放入肉肠、意大利米、红椒粉、辣椒碎,

  • 2

    锅中放入白酒、红黄椒,拌匀后加鸡汤(浅的锅高度加至饭面,大约250ML)。加入番红花、番茄、大虾

  • 3

    煮开后将火调小,盖上盖煮10分钟

  • 4

    放入其他海鲜、青豆、少许橄榄油,慢火煮五分钟即可

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