菠萝咖喱乱煮

菠萝咖喱乱煮

用户名:小梅仙

时 间:2013-06-13 03:06:50

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简介

参照锦食堂的方子做的,原本的主料是虾,今天傍晚去买菜,水产店的虾已经卖完了呵呵哒,所以买了鱿鱼,也可以替换螃蟹等任何主料。比普通的咖喱菜多了一点酸甜的口感。

用料

适量 鱿鱼 半个 洋葱
三块 咖喱 适量 纯奶/椰子汁
适量 菠萝 适量 葱脑

做法

  • 1

    鱿鱼切条后用料酒腌制10分钟

  • 2

    菠萝切块,洋葱切块,葱脑切段

  • 3

    热锅凉油,下洋葱和葱脑炒出香味

  • 4

    放入鱿鱼翻炒

  • 5

    加牛奶或者椰子汁煮至沸腾

  • 6

    沸腾后加菠萝块,加盐,加糖(如果上一步是用椰子汁这里糖不用加啦)

  • 7

    出锅前淋一点柠檬汁。装盘撒上葱花

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