韩式辣炒鱿鱼

韩式辣炒鱿鱼

用户名:白鼠~

时 间:2013-01-20 18:04:23

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简介

韩式辣酱是我发现的继老干妈之后又一做菜神器,豆腐锅,辣炒各种食物都是棒棒哒。这款辣炒鱿鱼在做的时候,尤其要注意焯水时间还有炒的时间一定不能太长,否则鱿鱼老了超级难吃。

用料

一只 鱿鱼 适量 韩国辣酱
少量 少量 孜然
适量 适量

做法

  • 1

    先把买来的鱿鱼用清水冲洗干净

  • 2

    把吸盘里的牙齿,还有鱿鱼嘴部的牙挤出来,清洗干净

  • 3

    把鱿鱼头拽出来之后,把鱿鱼肚子从中间切开洗净

  • 4

    把鱿鱼整体切成一条一条的待用

  • 5

    将鱿鱼条放入沸腾的水中焯一下,一分钟左右,捞出沥干。

  • 6

    在锅中加入少许油,加热,用葱爆锅后,根据个人口味加入适量韩式辣酱稍微翻炒一下

  • 7

    将鱿鱼条放入锅中与辣酱混合炒一下,出锅前加入少许孜然翻炒一下提味。最后装盘,可加一些葱末点缀一下

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“韩式辣炒鱿鱼”的3种做法