麻辣香锅

麻辣香锅

用户名:满天星瓶子

时 间:2012-03-14 13:10:00

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简介

做法简单,微麻辣口味儿。省时省力,是大米饭的绝配。

用料

多少随意 鱿鱼须 种类和用量随意 涮锅用肉片
多少随意 金针菇 多少随意 银耳或木耳
多少随意 油麦菜 多少随意 茼蒿
多少随意 土豆或地瓜片儿 多少随意 各种涮串儿丸子
多少随意 香菜 多少随意 紫色洋葱
多少随意 藕片 调料
适量 油 盐 酱油 陈醋 白糖 适量 红辣椒 孜然 芝麻 花椒
适量 辣椒酱 最好是利民牌 适量 豆瓣酱 东谷的就行

做法

  • 1

    把各种材料洗干净,切成自己喜欢的形状。

  • 2

    锅下油,放红辣椒,花椒,豆瓣酱,辣酱,糖,炒一炒。变颜色就依次放食材,最后放肉片。炒均匀之后加入少量水中火炖,水快干的时候打开锅盖继续炒,直到水全干。根据个人口味儿加入盐,孜然,芝麻。撒香菜出锅!

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