海鲜丝面

海鲜丝面

用户名:junibaby

时 间:2011-07-13 10:00:47

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简介

一丝丝思念,一勺勺回味!

用料

4只 5个 青蛤
一小块 鱿鱼 一个 鸡蛋
少许 火腿 一小把 青菜
一小棵 芹菜 少许

做法

  • 1

    将虾洗净,剪掉长须和触角。

  • 2

    为了使海鲜面味道更鲜美,这里我选总鸡汤作为高汤。当然骨头汤或者是直接白水都可以。

  • 3

    将高汤倒入锅里,烧开后放入面条和青菜。

  • 4

    随后放入姜丝,虾,鱿鱼,青蛤。待大开后调入盐,生抽。最后放入煎好的火腿鸡蛋。

  • 5

    出锅前加入芹菜,搞定!一碗色,香,味俱全得海鲜丝面就做好了。怎么样?是不是很简单!你也来试试吧!

  • 6

    鱿鱼切成小块状,横竖切花备用。

  • 7

    青蛤买回来时放水里泡一下,可以把沙吐干净,洗净备用。

  • 8

    青菜洗净切成段状备用。

  • 9

    芹菜洗净,切成小段备用。

  • 10

    鸡蛋打入,加少许火腿丁用筷子打匀。放入入锅里煎熟。

  • 11

    将煎好的火腿鸡蛋切成段状。

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