港式炒米粉

港式炒米粉

用户名:大头雪梨

时 间:2012-06-17 22:57:26

所在分类:

分享到:
简介

用料

大蒜 香菇
豆芽 鱿鱼
五花肉 香葱
胡萝卜 蚝油
生抽

做法

  • 1

    米粉用温水浸泡20分钟以上,过冷水待用(用剪刀剪短,易于后续翻炒,最好保留少许水分,以免后面炒的时候太干)。鱿鱼,大蒜,香菇,豆芽,胡萝卜,五花肉切片切丝备用

  • 2

    锅内下油,待油热锅后,加入鱿鱼、肉片、香菇,翻炒后,加少许蚝油,盛起备用

  • 3

    锅内继续加油,将切好的大蒜放入,胡萝卜下锅翻炒,待胡萝卜变色,倒入刚才盛起的鱿鱼肉片和香菇一起翻炒,将浸泡好的米粉和豆芽加入锅内

  • 4

    加蚝油,生抽,用铲子和筷子一起翻炒,最后撒少许香葱

  • 5

    完成

该菜谱来源于用户上传打印菜单