尖椒鱿鱼卷

尖椒鱿鱼卷

用户名:三石美食

时 间:2013-04-30 14:40:51

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简介

尖椒鱿鱼卷,被我遗忘在电脑里很久的一个菜菜,今天在整理美食图片的时候发现了。这个。。。不能不上啊,这可是用干鱿鱼做菜的系列篇呢! 鱿鱼的其他两种做法,请看咸鲜味美的鱿鱼红烧肉和减肥佳品鱿鱼丝炒韭菜。

用料

3条 干鱿鱼 青椒
花椒
八角 桂皮
老抽 料酒
生抽

做法

  • 1

    将干鱿鱼用食用碱水泡发12小时,然后再用清水泡2小时,去除碱味

  • 2

    泡好后将鱿鱼上的粘液等脏东东处理干净

  • 3

    将鱿鱼打花刀、尖椒切好待用

  • 4

    锅中入油,爆香葱、姜、蒜,倒入鱿鱼,调入花椒、八角、桂皮、老抽、料酒、盐、生抽煸炒9成熟,再加入尖椒煸炒2分钟即可

该菜谱来源于用户上传打印菜单

“尖椒鱿鱼卷”的2种做法