姜葱炒蟹

姜葱炒蟹

用户名:食尚小米

时 间:2012-03-03 09:28:42

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简介

秋天咱们该吃点啥,螃蟹是一准不能错过的吧!来个经典的!

用料

螃蟹
胡椒粉 绍酒
水淀粉 白糖

做法

  • 1

    将螃蟹洗净祛除心肺腮等赃物斩成小件

  • 2

    用胡椒粉、绍酒腌渍放入干淀粉拍均匀

  • 3

    葱切段,姜切丝

  • 4

    锅烧热,倒入油,油温七成热倒入螃蟹

  • 5

    将螃蟹炒至两面金黄捞出待用

  • 6

    锅内留底油放入葱姜煸炒出香味

  • 7

    倒入螃蟹煸炒加入盐、白糖、绍酒调味用水淀粉勾薄芡

  • 8

    撒入香葱段即可出锅

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“姜葱炒蟹”的4种做法