香辣豉香鱿鱼卷

香辣豉香鱿鱼卷

用户名:圆猪猪的小厨房

时 间:2012-07-11 11:34:40

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简介

用料

一条 鲜鱿鱼 1大匙 李锦记的豆豉香辣酱
半个 青椒 半个 红椒
大蒜 生姜
1茶匙 植物油
适量 水淀粉

做法

  • 1

    鱿鱼打花刀后切片,(开水焯过洗净沥干)青红椒切块,姜,蒜磨成蓉

  • 2

    李锦记的豆豉香辣酱

  • 3

    锅内热少量油,放入青、红椒块,放入盐炒至断生

  • 4

    锅内冷油下姜、蒜蓉爆香

  • 5

    放入焯过水的鱿鱼卷(因为我没有事先焯过水,所以炒出来鱿鱼会出水,后来去参考了梅子姐姐的《五彩墨鱼》才知道要事先焯水

  • 6

    放入豆豉香辣酱1大匙糖1茶匙翻炒片刻,下水淀粉适量勾芡,即可出锅

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