爆炒鱿鱼

爆炒鱿鱼

用户名:zhaonxue

时 间:2011-06-05 05:39:38

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简介

用料

1条 鲜鱿鱼 2根 青红椒
1瓣
少许
适量 蚝油 水淀粉

做法

  • 1

    将鲜鱿鱼去头,去尾,从中间切开变成类似长方形的形状,然后去掉黑皮,洗净,切花刀,再切成多个小长方形

  • 2

    把切好花到的鱿鱼片放入热水中烫一下,捞出控水备用(此时应是鱿鱼卷)

  • 3

    姜,蒜切片,青红椒切片

  • 4

    锅中放入油,开大火,放入姜蒜片,青红椒片,炒匀,在放入鱿鱼卷,加入盐、蚝油、水淀粉,装盘

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