百合炒鱿鱼丝

百合炒鱿鱼丝

用户名:艾可乐

时 间:2011-09-26 16:40:05

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简介

用料

干鱿鱼丝 干白合片
生抽
老抽 生粉
香菜
干辣椒

做法

  • 1

    将干鱿鱼丝用碱水泡一夜,再将丝上的黑膜撕掉,清水洗干净后,放开水里氽一下捞出沥干下水份,再用老抽、生抽和生粉腌至15分钟

  • 2

    干白合片用开水泡发后,清洗干净沥干水

  • 3

    将锅内到入适量色拉油,放入姜丝和蒜茸爆香,放入干辣椒,放鱿鱼丝翻炒几下,放料酒,再放百合片,最后放入香菜炒几下出锅

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