彩椒鱿鱼

彩椒鱿鱼

用户名:美食小猪

时 间:2017-08-02 17:01:11

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简介

用料

300g 鱿鱼 100g 彩椒
3g 2~3根 香菜
5g 鸡精 5g 料酒
3ml 10g 蒜片
10g 葱丝 适量
适量 高汤 少许 香油

做法

  • 1

    鱿鱼洗净后,表面划上十字花刀,切块。在沸水中焯烫一下后,捞出沥水。

  • 2

    彩椒切片,香菜洗净,沥干水,切成小段

  • 3

    将盐、料酒、鸡精、醋、高汤兑成调味汁

  • 4

    锅中烧热油,爆香蒜片、葱丝,然后放入鱿鱼和彩椒片,大火爆炒

  • 5

    将调味汁倒入炒匀,待鱿鱼熟后加少许水淀粉勾芡,加香菜翻炒几下即可。

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“彩椒鱿鱼”的2种做法