鱿鱼嘴炒年糕

鱿鱼嘴炒年糕

用户名:恩泽宝贝

时 间:2013-02-21 19:52:04

所在分类:

分享到:
简介

你吃过鱿鱼嘴了吗?我是没有吃过,也没有见过,这还是第一次~ 这儿也没见卖,是我妈回老家带来的,我外婆那儿冰冻厂多,啥海鲜零件都有…… 里头有个硬硬的壳,需要先取出……剩下的肉就可以用来煮着吃喽…… 口感带有点嚼劲,味道很不错的 老家很多人的吃法是直接煮熟了,再当成“瓜子”嗑着吃,别有一番滋味……

用料

年糕 鱿鱼嘴
红绿尖椒 蒜苗
鱼露 生抽
料酒 鸡精

做法

  • 1

    年糕切成小块

  • 2

    先用开水烫软

  • 3

    红绿尖椒切斜刀

  • 4

    蒜苗切段

  • 5

    锅中热油、先爆香蒜苗白色部份,放入红绿尖椒翻炒

  • 6

    加入鱿鱼嘴

  • 7

    加入沥干水份的年糕,调入鱼露、生抽、料酒、鸡精

  • 8

    最后加入蒜苗绿色部份,翻炒一会儿,即可

该菜谱来源于用户上传打印菜单