泡椒小鱿鱼

泡椒小鱿鱼

用户名:厦门媳妇山城妹

时 间:2016-10-14 05:46:25

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简介

厦门小鱿鱼遇上四川泡椒,演绎一道闽川结合的海味饭遭殃。

用料

6条 小鱿鱼 小半碗 泡椒
料酒 葱姜末
食用油 老抽
鸡精

做法

  • 1

    小鱿鱼洗净,切片

  • 2

    入滚水锅焯1-2分钟捞起

  • 3

    沥干水分

  • 4

    焯好的鱿鱼片中加入葱姜末和料酒,拌匀腌制片刻

  • 5

    锅中热油,倒入泡椒碎爆香

  • 6

    倒入腌好的鱿鱼片,烹入老抽

  • 7

    快速翻炒1分钟,最后撒入鸡精起锅

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