软炸虾仁

软炸虾仁

用户名:Mint

时 间:2014-02-06 23:16:57

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简介

用料

虾仁 淀粉
面粉 鸡蛋
花椒粉 胡椒粉
料酒

做法

  • 1

    首先把一个鸡蛋、料酒、盐、花椒粉、胡椒粉、淀粉这一些找个大碗调匀,再加十来颗花椒进去也不错

  • 2

    然后把虾仁放进去腌制大概二十分钟左右。腌制之前,一定要用力把虾仁和料拌匀

  • 3

    然后调面糊。用了三个鸡蛋吧,加一点水,加面粉。 如果不加鸡蛋的话,面糊炸出来会干巴巴硬呼呼的,不好吃

  • 4

    然后把腌好的虾仁扔进去,继续搅匀~~

  • 5

    下锅炸就好了

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“软炸虾仁”的3种做法