蒜蓉烤对虾

蒜蓉烤对虾

用户名:桃园

时 间:2010-06-20 05:01:53

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简介

不太爱吃海鲜的儿子独独爱上了这道烤箱菜。它香嫩,而且特鲜,一端出烤箱,嗅觉灵敏的他立刻坐到了餐台前,一副虎视眈眈的样子。 有什么能比看到孩子狼吞虎咽地吃自己做的饭还高兴的事呢?!

用料

大对虾
西芹 胡萝卜
蒸鱼豉油
胡椒粉

做法

  • 1

    大对虾从后背剪开壳,去掉沙线,用清水冲净后,用刀开片至底(稍连即可)

  • 2

    西芹、胡萝卜去皮切条或片,用加了盐的开水焯过

  • 3

    蒜切末,姜切片;烤盘包上锡纸,下面铺上胡萝卜、西芹,上面放上大对虾

  • 4

    烤箱200度预热10分钟

  • 5

    净锅入油,三成热时下姜片,小火煸成姜油,大火烧至七八成热时倒在蒜末上

  • 6

    加蒸鱼豉油、胡椒粉、盐调匀,抺在虾肉上

  • 7

    烤盘入烤箱,中层,220度,10分钟即可

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