葱爆蛏子

葱爆蛏子

用户名:apple爱自己

时 间:2010-05-01 05:47:42

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简介

只需5分钟零厨艺也能做出的美味海鲜

用料

蛏子
酱油 料酒
胡椒粉
白糖

做法

  • 1

    将买回来的蛏子洗干净,放入盐水中,使其吐出泥沙,再洗净待用

  • 2

    葱切段、姜切丝、蒜切片

  • 3

    炒锅放油烧至八成热,下葱白部分、姜丝、蒜片爆香

  • 4

    放蛏子大火快速翻炒,边炒边加入料酒、盐、白糖,炒至蛭壳打开,撒少许胡椒粉,放葱绿部分,翻炒几下即可出锅。(时间不能过长,蛏子肉会老)

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“葱爆蛏子”的3种做法