茄汁虾球

茄汁虾球

用户名:木可家

时 间:2016-07-19 10:44:52

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简介

用料

新鲜基围虾 蕃茄
料酒 盐和糖
黑胡椒

做法

  • 1

    基围虾先在背部剖开,再去壳留尾巴部分,去虾线,洗净沥干后用少许料酒和盐淹一下

  • 2

    蕃茄去蒂,去皮,切小块

  • 3

    起油锅,入姜片爆香,到入虾球,迅速翻炒至虾球变色,即可盛出

  • 4

    另起油锅,入蕃茄丁翻炒,炒至成茄汁时,加盐和糖,还有黑胡椒调味

  • 5

    把虾球到入炒好的茄汁内,翻炒片刻使虾球均匀的裹上茄汁后即可出锅

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“茄汁虾球”的3种做法