干烧明虾

干烧明虾

用户名:简单煮意

时 间:2017-04-13 06:05:58

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简介

用料

300克 明虾 少许
少许 少许
适量 料酒 少许 生抽
少许 海鲜酱 少许 白糖

做法

  • 1

    明虾剪去足须,剪开背部,挑去黑肠,用清水洗净滤干

  • 2

    葱切段、姜切丝、蒜切末备用

  • 3

    锅中放入油,烧至六成热,放入明虾煎至虾壳变红,捞出滤油

  • 4

    锅里留少量底油,下葱、姜、蒜煸香

  • 5

    下明虾,烹入料酒,加一汤勺海鲜酱,再加生抽、糖和少量清水,大火烧开后转小火焖煮至汤汁浓稠,改大火收汁即可

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