韩式海鲜葱饼

韩式海鲜葱饼

用户名:_JuJu的巴黎厨房_

时 间:2015-10-08 15:15:08

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简介

今天要跟大家分享另一道韩国最常见的家常美食--韩式海鲜葱饼。

用料

30g 普通面粉 30g(可用普通面粉代替) 炸粉
120ml 2g
10根 细葱 150g 海鲜 (虾,鱿鱼,贻贝等)
1个 鸡蛋 1-2个(可省) 辣椒
4-5勺 10g 面粉 (搅拌葱用)
2勺 酱油 半勺
半勺 芝麻油 少许 芝麻粒
少许 葱末 辣椒(调料用)

做法

  • 1

    细葱切成3等分,倒入面粉,跟葱搅拌均匀,这样海鲜葱饼里的葱才不会跟饼分离

  • 2

    面粉,炸粉和水搅拌均匀,没有炸粉可以用普通面粉来代替

  • 3

    加入盐

  • 4

    调中火,锅热了加入两三勺油,等油热了先倒入葱煎3分钟左右

  • 5

    接下来倒入面糊

  • 6

    把准备好的海鲜挤出水分

  • 7

    放在面糊上

  • 8

    打好一个鸡蛋倒在表面上

  • 9

    按喜好加点辣椒,盖上锅盖,煎15-20分钟直到底面完全熟

  • 10

    等一面熟了,用盘子盖上锅盖翻过来继续煎另一面,煎15分钟左右

  • 11

    碗里倒入酱油,醋,芝麻油,芝麻粒,葱末等等后搅拌均匀

  • 12

    另一面煎好了再翻过来装盘子,让放了海鲜那一面朝上

  • 13

    最后切成小块,沾一下事先做好的调料食用哦~~~

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