蒜苗鱿鱼卷

蒜苗鱿鱼卷

用户名:圆猪猪的小厨房

时 间:2017-12-27 16:45:10

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简介

用料

一只 水发中型鱿鱼 适量 青蒜苗
2个 红椒 少许
少许 蒜蓉 适量
少许 生抽 适量 蚝油
少许 味精 少许 淀粉
少许 白糖

做法

  • 1

    青蒜苗切小段,鱿鱼起花刀切成长方块,红椒切丝,姜蒜剁成蓉

  • 2

    油内先热油,把青蒜下锅炒放盐(青蒜不易入咸味,所以要先下盐)炒至断生,放入红椒丝继续煸炒

  • 3

    至红椒断生起锅备用(

  • 4

    先把蔬菜类,就不用洗锅子了)

  • 5

    锅内放油,冷油放入小料爆香

  • 6

    倒入切好的鱿鱼片,翻炒约1分钟

  • 7

    倒入用生抽、蚝油、水、味精、少量淀粉、少量白糖事先调好的酱汁翻炒均匀

  • 8

    炒至剩1/3汁时放入事先炒好的青蒜和红椒翻炒片刻即可出锅了

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