甜椒鱿鱼卷

甜椒鱿鱼卷

用户名:蝶儿sl

时 间:2017-08-13 19:20:34

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简介

用料

一条 鱿鱼 各一个 红绿甜椒
少许 少许
适量 少许 料酒
少许 鸡精 少许 胡椒粉

做法

  • 1

    鱿鱼剥去外表淡紫色的皮,去除鱿鱼腹内的东东,将鱿鱼头拽下来,剔除眼睛及头内硬物,清洗干净

  • 2

    用剪刀将鱿鱼剪开,内面朝上置于案板上,剔花刀,再切成小块。将鱿鱼头切段

  • 3

    甜椒洗净切大块

  • 4

    锅内烧开水,水开后放入鱿鱼,焯至7成熟捞出洗净

  • 5

    起油锅,爆香葱姜蒜片,放入甜椒翻炒2分钟,再放入鱿鱼,加料酒、盐大火继续翻炒1分钟,加鸡精、胡椒粉调匀即可出锅

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